孕妇一般能吃椰子油，但要注意适量，避免食用过量影响身体健康，怀孕期间还要注意饮食清淡，减少辛辣刺激食物。
椰子油通常是中链脂肪酸组成的，容易被人体吸收，进入人体后可以改善皮脂腺分泌，对皮肤干燥和过敏肤质具有一定好处，富含多种营养物质，怀孕期间适量食用能够补充体内营养，对胎儿生长也有一定好处。如果怀孕早期有早孕反应，椰子油能够起到缓解效果。
椰子油中的中链脂肪酸通常会在肝脏中转化为能量，如果大量食用，可能会加重肝脏负担，影响肝脏正常功能。