婴儿大便白色颗粒可能是母乳喂养因素、奶粉喂养因素、消化不良等原因造成。
1、母乳喂养：如果近期婴儿妈妈吃太多油腻性食物，就会造成乳汁中的蛋白质和脂肪含量高，婴儿不能够完全消化，会出现白色颗粒状大便，适当改变自己的饮食结构即可。
2、奶粉喂养：患者出现这种情况可能是奶粉喂养的方式不正确导致也可能跟食物没有完全消化有一定关系，在冲调奶粉的时候要注意奶粉的稀稠度。
3、消化不良：如果确诊是消化不良，需要遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌颗粒、乳酸菌素片、多酶片等药物治疗。
除以上原因还可能是乳糖不耐受造成，需要到医院查明原因，然后针对性治疗。