香菜是人们在平时为厨房准备食材时常选的一种蔬菜类型，虽然吃香菜对人体健康有一定的好处，但是，香菜的副作用也是人们不能忽视的。
香菜的副作用：
1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食;
2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;
3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用;
4、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
吃香菜的禁忌：
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;
2、服维生素K时不应食用香菜;
3、香菜不能和黄瓜一起吃;
4、香菜不宜和动物肝脏同食;
5、香菜不宜和猪肉同食;
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。