莲蓬水，就是一种用莲蓬制作而成的水。莲蓬水具有很多奇效，比如说可以预防糖尿病、治疗产后胎衣不下、强筋骨、利耳目等。对于孕妇来说，适量的喝莲蓬水，对于身体是有一定的好处的，但是如果喝多了，就只能取得适得其反的效果了。而且孕妇喝莲蓬水，最好是在怀孕六个月之后喝。
一、莲蓬的功效
莲蓬：又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气 ，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症。
二、孕妇可以喝莲蓬水吗？
孕妇是可以喝适量喝，但不建议多喝，一是太凉，二是如果放糖，糖喝多了对孕妇也不好.喝莲蓬可以清热解毒 ，是可以孕期要增加营养，饮食要清淡，宜全面，不能偏食，多食富含蛋白质和维生素类食物，注意休息，定期产检，保持心情舒畅.
满六个月就可以开始喝了，逐步增加次数。六个月喝一次，七个月喝两次，八个月喝三次，九个月以后一个星期喝一次。莲蓬加鸡蛋一起煮好些。
三、莲蓬煲鸡蛋的做法
1、材料：干莲蓬2-4朵，土鸡蛋一个（鸭蛋或鹅蛋均可），冰糖适量（最少一点，孕晚期吃糖多了胎儿比较大，不利于顺产），水适量；
2、做法：将干莲蓬、土鸡蛋放入水中煮，待鸡蛋熟后将蛋壳敲破，放入冰糖继续煮半小时左右；
3、食用方法：将鸡蛋吃掉，莲蓬水分两次或数次喝掉，莲蓬不用吃。