核桃仁的营养价值，要注意什么

核桃仁的营养价值能够补充能量、补充矿物质和补充维生素。

1、补充能量：核桃仁属于一种坚果类的食物，其中含有一定的油脂，能够补充机体所需要的能量，增加饱腹，缓解饥饿感。

2、补充矿物质：核桃仁的营养丰富，具有氨基酸等成分，其中含有人体必需的钙、镁、钾、钠等多种矿物质。

3、补充维生素：核桃仁中的维生素含量也比较丰富，其中含有B族维生素和维生素C、维生素E等成分，对身体健康起到一定的好处。

核桃仁中含有的油脂比较多，不可过量食用，否则容易导致胆固醇升高。