颈部动脉粥样硬化适合吃清淡的粥类食物、新鲜水果、阿司匹林肠溶胶囊等等。
1、清淡的粥类食物：颈部动脉粥样硬化患者一般可以选择吃一些粥类食物，主要包括了小米粥和八宝粥，具有增加体内营养的效果。
2、新鲜水果：平时可以选择吃新鲜水果，主要包括了苹果，香蕉，哈密瓜等等，有利于体内的维生素补充，还可以避免血液出现粘稠，防止颈部动脉粥样硬化疾病的发生。
3、阿司匹林肠溶胶囊：颈部动脉粥样硬化一般可以选择使用阿司匹林肠溶胶囊药物来进行治疗，主要可以达到抗血小板聚集的效果，也有利于病情控制。