出血坏死性胰腺炎护理需要密切观察患者的状况，避免出现炎症性感染，也避免胆道感染以及预防胆道的蛔虫。
出血性，坏死性胰腺炎护理至关重要，在饮食上要避免吃一些辛辣刺激性的食物，选择清淡易消化的饮食，比如小米粥以及软面条等，如果局部出现了感染等症状，需要及时就医治疗，主要是出血性坏死性胰腺炎，如果在护理的过程中不到位，可能会引起炎症，大面积的扩散。
对患者也需要进行心理的护理，避免长时间处于紧张焦虑状态下或者是情绪太过紧张。