不吃饭胃疼可能是生理性的，也有可能是胃肠功能紊乱或胃肠道疾病等病理性因素引起，具体原因存在个体差异。
一、生理性：长时间不进食会使胃肠道处于饥饿状态，这种情况下就没有足够的食物中和胃酸，从而导致过多的胃酸对胃黏膜产生刺激，诱发胃疼的情况。
二、病理性：
1、胃肠功能紊乱：长时间不规律进食还容易诱发肠胃功能紊乱，导致患者出现腹痛、腹泻或便秘以及恶心等症。
2、胃肠道疾病：如果本身就患有急慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等胃肠道疾病，也容易出现空腹时胃疼的情况。