大脑是人体最神秘的地方，大脑主导思考和指挥，人体的任何行动都是通过大脑发出的指令。如果大脑发育不良，人的精神可能会有障碍，造成疾病。有些人在没有喝咖啡等能产生兴奋的食物情况下会兴奋地睡不着觉，下面给大家说下如何抑制大脑皮层兴奋，让大脑安静下来。
大脑皮层的电活动有两种情况：兴奋和抑制。正常时都存在，相互抑制相互转换。如为觉醒状态那么大脑皮层兴奋高于抑制表现为兴奋，如睡眠状态就抑制高于兴奋表现为抑制。如果两者失衡则会产生疾病，如抑制减弱或兴奋过度就会表现为兴奋状态，比如失眠、燥狂症等，或大脑皮层如果出现异常放电就为癫痫。
【咖啡因药理作用及临床应用】咖啡因对大脑皮层有兴奋作用，人服用小剂量(50～200mg)即可使睡意消失，疲劳减轻，精神振奋，思维敏捷，工作效率提高，因此咖啡和茶叶早就成为世界性的兴奋性饮料成分。在动物实验，咖啡因可引起觉醒型脑电波，损伤其间脑与中脑后，此作用仍存在，这提示作用部位在大脑皮层。医学教|育网搜集整理较大剂量时则要直接兴奋延脑呼吸中枢和血管运动中枢，使呼吸加深加快，血压升高;在呼吸中枢受抑制时，尤为明显。中毒剂量时则尚兴奋脊髓，动物发生阵挛性惊厥。咖啡因可直接兴奋心脏、扩张血管(冠状血管、肾血管等)，但此外周作用常被兴奋迷走中枢及血管运动中枢的作用所掩盖，故无治疗意义。此外，咖啡因还可舒张支气管平滑肌、利尿及刺激胃酸分泌。近报道称治疗量咖啡因和茶碱能在体内竞争性拮抗腺苷受体，又知腺苷有镇静、抗惊厥及收缩支气管平滑肌等作用。这提示咖啡因的中枢兴奋及舒张支气管平滑肌的作用与其阻断腺苷受体之效有关。
咖啡因主要用于对抗中枢抑制状态，如严重传染病、镇静催眠药过量引起的昏睡及呼吸循环抑制等，可肌内注射苯甲酸钠咖啡因。此外，咖啡因还常配伍麦角胺治疗偏头痛;配伍解热镇痛药治疗一般性头痛。此时，它由于收缩脑血管，减少脑血管搏动的幅度而加强以上药物止头痛的作用。