人体的胆道如果出现严重的问题，就需要进行胆囊切除手术，现在这种手术的技术在我国已经非常的成熟，可以有效的治疗急性或者是慢性的胆囊炎以及胆囊结石疾病还有胆囊引发的病变等等，但是患者在手术是需要长期的注意一些细节的，不然也会给身体造成危害，那么胆切除后3年注意事项有哪些?
第一，胆切除后3年注意事项有哪些?吃什么食物对胆囊炎好?选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。
第二，还有一个食疗小方法介绍给大家：无花果木耳红枣煲瘦肉：猪瘦肉250克，无花果60克，红枣5枚，黑木耳15克，调料适量。将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳发开洗净，与无花果等同放锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、椒、盐等。待熟后，味精调服，每日1剂。这适合瘀血停滞型的患者。
胆切除后3年注意事项有哪些?胆囊是贮存胆汁的主要器官，胆汁对食物的消化、脂肪的分解、营养物质的吸收等，都起着十分重要的作用。对因患严重胆囊炎或胆石症而切除了胆囊的老年人来说，胆囊贮存和调控胆汁、消化食物的功能几乎不复存在。因术后胃肠蠕动能力减弱，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量明显减少，这势必会影响整个消化系统功能的正常发挥，术后在康复过程中，应特别注意做好饮食上的调理。