喝酒后呕吐物咖啡色，可能是由于褐色食物、消化道出血的原因导致的。需要根据不同的原因遵照医嘱进行诊治。
1、褐色食物：如果在饮酒时或者饮酒前进食了黑褐色的食物，比如血糕、血肠或者饮品，没有完全消化吸收，当酒精刺激胃部导致胃部收缩痉挛，引起呕吐出现咖啡色呕吐物，建议多喝一些温水，有利于加快身体的代谢以及促进酒精的排泄。
2、消化道出血：酒中还有酒精，容易导致胃黏膜受到刺激，引起胃黏膜出现炎症和损伤，导致胃黏膜出现血丝或者出血，出现呕吐，出褐色液体。