碘131后甲状腺功能减退的症状可能会出现乏力、面色苍白、记忆力减退等症状，需要根据自身情况对症治疗。
1、乏力：碘131属于一种碘的放射同位素，能够有效的破坏甲状腺组织，抑制甲状腺激素的产生，但是也可能会导致甲状腺功能减退，当甲状腺激素分泌过少时，会出现乏力症状，需要加强休息，饮食上增加营养。
2、面色苍白：由于进行碘放射治疗可能会导致激素水平发生变化，甲状腺功能减退后还会伴随着面色苍白、脸部浮肿等症状，应该控制碘131放射治疗。
3、记忆力减退：碘131后甲状腺功能减退还有可能会伴随着记忆力减退，导致患者的思维迟钝、焦虑不安等症状，必要时可遵医嘱口服甲状腺片、左甲状腺素钠片等药物。
除以上症状外，还有可能会导致身体浮肿等症状，需要及时到医院进行检查。