现在人大多数都在健身的时候，总是会听人说要多吃高蛋白的食物，因为高蛋白的食物脂肪含量很低，蛋白质不会导致身体发胖，也不用担心会有什么并发症，首先高蛋白的食物包括很多种类型，同时蛋白质对人体也有着很多的重要作用，
下面给大家介绍关于高蛋白的一些相关的说法。
那些属于高蛋白食物
食用方法
蛋白质食品价格均较普通粮食价格昂贵，可以利用几种价格低的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
重要性
蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。身体中各种组织--肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。
生长的物质基础是蛋白质，是酶的主要成分。
人体的60%以上是水分，去了水分之后，大约有一半是由蛋白质构成的。
心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质。
肌肉的主要成分是蛋白质。
骨头里面除去钙磷等矿物质，仍然含有大量蛋白质，让它保持韧性与活力。
血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。
消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。
汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。