吃完饭抽血影响有可能会对人体的血糖、甘油三酯、肝功能等造成伤害。
1、血糖：吃完饭抽血可能会影响到检测血糖数值，因为刚吃完饭以后，身体还基本没有吸收，这个时候检测血糖可能会影响到检测血糖的效果，引起检测的血糖值不准确。
2、甘油三酯：吃完饭抽血或者还会影响到甘油三酯的数值，导致通过静脉抽血化验以后引起甘油三酯，化验结果不精准，需要通过吃完饭以后3~4个小时抽血化验能够查看。
3、肝肾功能：吃完饭抽血也可能会影响到肝肾功能检查，因为做肝肾功能检查，需要通过空腹以后进医院进行抽血化验来进行判断，做完饭以后可能会影响检查结果，导致出现检查结果不精准。
除以上影响以外还可能会导致胆固醇和肾功能指标异常，具体需要到医院进行相关检查选择针对性治疗。