舌头上有白色的小肉粒一般属于正常的生理结构，另外也有可能是口腔溃疡的早期或者是出现了菌状乳头炎。
1、生理结构：一般舌头会看到被黏膜菌状乳头，而且舌质比较白，可以看到白色的肉粒属于正常，没有出现疼痛，通常不需要特殊处理。
2、口腔溃疡：如果在生活中经常挑食或者吃一些辛辣刺激性的食物，身体中缺乏维生素的时候，可能都会影响到黏膜的正常生长，早期的时候可能会出现白色的肉粒，随着病情的发展容易导致黏膜出现溃烂，而且还会伴随着明显的疼痛，需要及时到口腔科做全方位检查。
3、菌状乳头炎：菌状乳头含有味蕾，在出现乳头的原因以后，可能会导致味觉功能逐渐的下降，主要是局部出现了明显的充血和水肿，而且也会产生凸起的小肉粒，可能需要在医生的指导下，口服消炎的药物来进行治疗，比如阿莫西林或者是头孢类的药品。
要注意随时观察口腔的变化，做好口腔护理措施，饮食上清淡，尽量不要吃过于刺激性的食品，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。