酒糟鼻初期的症状一般主要表现为鼻部红斑，也可能随着病情的发展而导致局部出现脓包的情况，或者是出现鼻赘期的情况，这样都会对外观造成影响，也会导致鼻部出现不适的情况。
1、鼻部红斑：通常出现酒糟鼻的情况时，一般初期就会导致局部出现短暂的红斑，尤其是在精神紧张或者是吃了辛辣刺激性的食物时，就有可能会导致鼻部出现红斑比较明显的情况，主要是由于局部毛细血管扩张的原因引起的表现。
2、脓包：如果在鼻部出现鼻部红斑的情况时，没有及时的治疗改善，很可能随着病情的发展，而导致鼻部的毛囊扩大，这样就随着病情的严重会出现脓包的情况，也会导致局部出现一定的疼痛和不适症状。
3、鼻赘期：通常随着酒糟鼻的加重，一般会导致鼻子部位的皮脂腺和结缔组织出现增生的情况，这样就有可能会导致鼻部形成结节状的情况，进而引发鼻赘情况的发生。
为了避免这种情况的出现，也为了达到改善酒糟鼻的效果，一般在酒糟鼻出现初期的症状时，需要积极的配合医生治疗改善。