生鸡蛋是一种营养成分比较丰富、质优价廉的常见食品，它的服用目标非常普遍。但是在一切正常状况下，生鸡蛋并并不是吃愈多愈好。尤其是老年人和小孩消化吸收作用并沒有很好，多吃一些时更要加多留意吃法。下边网编告知大伙儿一天吃几个鸡蛋好?
一天吃几个鸡蛋好
从药理学的见解看，以便确保合理膳食、考虑机体需要，又不至于缺乏营养，在一般状况下，老人每日吃1～2个比较好。针对青年人和成年人，从业用脑或轻体力活的，每日吃2个生鸡蛋也较为适合;从业重体力活，耗费营养成分多的每日可吃2～3个生鸡蛋;青少年和少年儿童，因为长个子，新陈代谢快，每日也可吃2～3个。孕妇、孕妇、乳妈体质虚弱者及其推行大手术后恢复期的患者，因为需要多提升优质蛋白，每日可吃3～4个生鸡蛋，但不适合再多。
红皮与白皮
许多人觉得红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养成分高，这沒有科学研究依据。把产白、红松花蛋的二种鸡在同样标准下饲养，营养专家经典对白、红皮二种鸡蛋的营养成份开展比照后评定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪率为11.2%，白壳蛋为9.9%;别的营养元素成分也相差无异。
鸡蛋或不太熟的生鸡蛋不但吸收率比煮蛋低30%—50%，并且对人体有很多不好。经营养专家测量，吃3个鸡蛋所得到的营养成分与吃2个熟鸡蛋非常。由于鸡蛋的消化率只能60%上下，而熟鸡蛋的消化率却能做到90%以上。