吃饭时舌头起血泡很可能是食物影响导致的，也可能是凝血功能异常或者是牙齿异常所引起的。
1、食物影响：如果在平时吃到一些硬性的食物，如骨头或者是甘蔗等，很可能会对舌体产生不同程度刺激，和吃大蒜或者是辣椒等因素也有很大的关系，有的患者在吃鱼时会出现鱼刺划伤的情况，在后期会导致舌体发生血泡。
2、凝血功能异常：如肝硬化或者是白血病等疾病，在患病后都会对凝血功能产生不同程度影响，在吃一些食物时，还会对舌体黏膜产生刺激，会导致舌头起水泡。
3、牙齿异常：如果有龋齿、假牙佩戴不合适等情况，则会引起牙齿对位关系不良的表现，同时也会刺激舌头，甚至会发生咬伤的表现容易引起血泡。
另外舌头起水泡还和身体缺乏维生素B、作息不规律等因素也有很大关系，在平时要注意养成健康的生活方式，当血泡体积比较小时，一般能自行吸收，对于血泡较大的患者很可能会影响到进食，需要及时到医院就诊，另外避免私自用针刺破血泡，否则会出现一些风险。