坚信许多 三高人群都听过那样的话：少吃点油，人体脂肪这一东西不太好，能不要吃尽可能不必吃！体查验出去甘油三酯高了的人，就更注意了：人体脂肪能不要吃就不要吃，烧菜只放食用油，乃至不加点油，尽一切可能减少植物油脂的摄取，认为那样不仅血糖降下来了，还能顺便减肥瘦身，好像全部人都慢慢轻轻松松了很多。
很遗憾，不要吃人体脂肪，并不可以顺利地把血糖降下去。一方面，脂肪产能过剩，并不仅是人体脂肪的错，蛋白、碳水化合物化合物也会造成发热量，这种东西吃多了，仍然会造成吃的总发热量产能过剩，都是转化成人体脂肪。例如你肉是不吃了，白米饭、鲜面条一样经常，水果汁、甜饮品也都照喝，那血糖当然是不容易得偿所愿降下去的。
另一方面，食用油的确比动物油脂要好一点，例如食用橄榄油的不饱和脂肪占总脂的80%，是对高血脂病人相对性更强的植物油脂，可是不论是食用橄榄油，還是核桃油、食用油、豆油、山茶油、葡萄籽油等再高品质的食用油，也全是和动物油、羊牛油一样，1克油造成9大卡的发热量。动物油脂是不吃了，食用油吃起來不留意量，一样对血糖控制不好。
即使你极致地保证了漏油不沾，蛋白、碳水化合物化合物也都控制得非常好，冲向的也并并不是身心健康。我们了解科学饮食注重营养搭配，维他命、矿物、营养元素等各种各样营养元素缺一不可，殊不知，水果蔬菜等各种各样食物中的维生素D、维他命D、维生素E等脂溶性维他命，说白了，全是融解在人体脂肪里的，不要吃人体脂肪，就相当于不要吃这种维他命了，時间久了，非常容易由于维生素缺乏而营养不良，如果是自身较为胖的人，营养不良导致的不良影响要比瘦子更比较严重。
甘油三酯高了，如何吃才可以降下去？
烹调油：类型多种多样，降低总产量
有些人感觉食用油香，就一直吃食用油；也有些人感觉越贵的油就越好，就一直吃食用橄榄油或亚麻油。实际上，假如平常烹调油用得过多，即使都是食用橄榄油都不一定身心健康，由于依照我们我们中国人烧菜的饮食结构，食用橄榄油中的诸多有益身体健康成份非常容易被毁坏，并且不一样类型的烹调油拥有自身各有特色的油酸构成，例如食用橄榄油不饱和脂肪多，而食用油脂肪酸多，隔一段时间换种植物油吃点，更有益于确保营养搭配。
此外，无论这种油里有多少身心健康成份，有益身体健康的前提条件始终是“适当”，而在营养膳食中，适当的标准是：每个人每天烹调油使用量最好是不必超出25克，这一量大概等同于白釉饭勺约摸两三勺油，假如控制不太好，能够购买一个限机油桶，依照上边的标尺来控制用食油。
肉类食品：聪慧地吃
大家都了解白肉要少吃，但实际上一些看起来不肥的肉脂肪率都不低，尤其是这些含有好看“纹路”的肉，例如雪花牛肉、肥羊片、肥牛片等，上边的乳白色“纹路”实质上便是雪白雪白的人体脂肪。此外，猪排骨实际上便是脂肪率较高的“猪瘦肉”，鸡翅膀的人体脂肪还要比鸡脯肉多很多，一般来说，大家喜爱这种肥嫩汁多的肉，便是由于人体脂肪够多。
煎炸食品大伙儿也都了解要少吃，可是一些菜式就算姓名里沒有“炸”，通常还要先煎炸过，例如清炖、糖酷、干扁类的菜，非常是麻辣干锅类的菜，基本上全是泡在油里的。不但是肉自身，各种各样浓乳白色的骨头汤还要少喝，例如浓白色的鱼汤、骨头汤、大骨头汤，在其中的人体脂肪真多，还比不上立即吃荤。