尿酸偏高是人体内有一种称为漂呤的物质因新陈代谢产生混乱，导致血液中血尿酸增加而造成的一种遗传代谢病，身体血尿酸每天的产生量和分泌量大概是相同，产生量层面，三分之一是由食材而成，三分之二是身体自主生成，代谢方式则是三分之一由肠胃排出来，三分之二从肾脏功能代谢。所述各种各样方式要是有一切一方面出问题，便会导致血尿酸上升。
男尿酸正常值：149～416μmol/L。女士尿酸正常值：89～357μmo1/L。假如超过指标值得话，便是尿酸偏高了。
注：每一个医院门诊或检测实验室的一切正常标准值略微差别，能够向医生求教。女士的一切正常标准值约比男士低60-70umol/L，一般 要到停经期后尿酸值才慢慢升高，并接近成年男士的标值。少年儿童的一切正常标准值较低〔约在180-300umol/L〕，在青春发育期后小伙的血尿酸刚开始升高，慢慢做到成年人浓度值，女士则要到停经期后才刚开始升高，渐渐地做到成年男子水平。
血尿酸的堆积关键有四个原因：第一是过多服用高嘌呤食物的食材；第二是身体嘌呤代谢出現问题；第三是分泌量过少；第四是血尿酸没法一切正常代谢。
尿酸高能够堆积于骨节、肾脏功能，刺激性血管壁，使葡萄糖运用不高，造成 关节炎、尿毒症等多种多样病症。有研究表明尿酸偏高的人患高血压、脑卒中、2型糖尿病、肾衰竭的风险性都显著高过平常人。除此之外，36%没有症状的的高尿酸血症病人在B超下由此可见骨节内痛风结石产生因此 尽管沒有痛风发作，但血尿酸超标准的病人依然应当就诊医治。
低嘌呤，高尿酸血症人应长期性少吃或不要吃嘌呤高的食物，如牛肝菌金枪鱼杜蛎浓骨头汤火锅汤等；可采用牛奶鸡蛋不适合采用肉类食品家禽类和淡水鱼的内脏器官；此外提升蔬菜水果摄取量和每天喝水量。每日饮水量确保排尿在1500ml/d以上，最好是>2000Ml/d。另外倡导戒烟戒酒，禁葡萄酒和纯粮酒，如饮红葡萄酒宜适当，发病期或进度期痛风病人应严苛控酒。胖人休重控制在一切正常范畴。中老年血尿酸水准有随嗜海水盐度提升而提高的发展趋势，但差别无统计学意义。
此外，太过爱好刺激性食物者均值血清尿酸水准明显高过不食刺激性食物者，故应防止服用辛辣味浓郁的食材。
杜绝尿酸高铭记三多四少，三多：多饮水，假如察觉自己尿酸过高，每日最少饮水2000mL，以提升排尿，尽可能把过多的血尿酸排掉，随低搽食用降低尿酸实际效果最好是；多吃小苏打类食材，能具有中合尿酸高的功效。
四少：少吃高嘌呤的食材，例如动物内脏、海货、肉类食品、水豆腐等；少吃火锅，涮一次火锅比一顿主食摄取的高嘌呤10倍，乃至数十倍；少服食降尿酸的代谢药，例如速尿和双氢克尿噻等利尿剂，及其一些降血压药等；少摄取发热量和人体脂肪，肥胖症会造成内分泌系统混乱，嘌呤代谢加快也可能造成 血清尿酸浓度值提高。