鱼翅即为鲨鱼的软骨，鱼翅在古代作为八珍之一，于燕窝等齐名，是很珍贵的补品，但在今天鱼翅的争议越来越多，有说鱼翅的营养价值不高，所以关于鱼翅还是有争议的，撇开争议不说，鱼翅的渊源已经由来已久，古代人们就把它当作富贵的象征，也只有富贵人家才吃得起。
随着经济生活的发展，鱼翅大多数人也有机会尝一尝，但是有一些患者却不见得可以吃，这糖尿病人可以吃鱼翅吗?吃了会不会伤害身体呢?下面就一起来看看糖尿病人能不能吃鱼翅。
中医在应用实践中，认识了鱼翅的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。据《本草纲目》所载，鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效。
《调鼎集》说：“鱼翅以金针菜、肉丝炖烂常食，和颜色，解忧郁，有益于人。”
据现代医学报道，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。如患有冠心病，每天服鱼翅粉1.5—3克，有防护作用。看来它对心血管系统疾患有防治功效，惧是症者，倒是可以常常吃一点的。
对于鱼翅的价值，一直争议比较大，中医认为鱼翅还是有些作用的，例如有证据证实，吃鱼翅可防癌症，但实际上一年吃个三五次也起不了作用。”刘庆春副主任说。
鱼翅之所以和熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，主要还是“物以稀为贵”引起的，从性价比来看，远远不成比例，没有那么大的价值。
鱼翅被认为是糖尿病患者的良药，但因为其广受争议，所以至今还没有较为确定的说法，从古至今，鱼翅在人们的心里早已经根深蒂固，所以人们也较为相信中医说法，但是人们还是要根据自身情况来看的，确实有用就可以适当的吃一些。