高血压一般能吃醋，但不能多吃。由于高血压容易引起头晕、乏力等现象，如果出现身体不适，需在医生指导下进行相应治疗。
高血压通常要保持低脂、低盐饮食，醋中含有醋酸、氨基酸等多种有机酸，还含有钙、磷、铁等微量元素，含有的食盐和饱和脂肪酸比较少，通常不会对血压造成影响，因此高血压患者能适量吃醋。由于醋具有刺激性，不建议患者大量吃，以免对胃黏膜造成刺激，造成消化功能下降，影响身体健康。
建议高血压患者保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，影响身体健康。