高血压一般是能够吃鹅肝，但是一定要控制好摄入量。
鹅肝是日常生活中比较常见食物，其中里面含有大量矿物质、微量元素等，对于高血压患者，适当的食用能够补充身体能量，增加身体免疫力，并不会导致血压出现升高。
但是在吃时候需要控制好摄入量，避免一次性吃得过多，另外血压长时间偏高患者，需要在医生指导下口服降压的药物来治疗，比如硝苯地平片、复方利血平片、牛黄降压片等药物来改善，平时也要做到低脂低盐饮食，适当增加户外锻炼，比如跳绳、跑步、快走等等。