患有高血压患者不宜多吃腊肠的，受过多会影响患者的血压，建议在医生的指导下进行食用。
腊肠中的油脂、盐含量非常高，过量吃会使患者出现血压控制不稳的情况，但是患有高血压患者偶尔吃一次不会有什么大的影响，腊肠中的脂肪量也比较高，食用之后会出现血压升高的现象，建议患有高血压的患者在饮食中要特别注意，多吃一些清淡易消化的食物，还要多摄入一些新鲜的蔬菜水果，减少盐的摄入，脂肪的摄入和胆固醇的摄入，有利于控制血压，建议在医生的指导下合理搭配膳食。