说到美乃滋的时候，可能很多人其实是不了解的。那是因为对于我们中国人来说绝大多数是没有吃过美乃滋的。所以当问起便秘的人可以吃美乃滋吗这个问题的时候，一般人是不知道该怎么回答的。其实所谓的美乃滋只不过是一种甜酱，只不过这种甜酱一般是西方国家的专属甜酱，所以我们大部分中国人才会不知道的。
便秘和我们的现实生活是非常相关的，很多时候因为我们没有注意一些细节，往往就会导致身体发生便秘了。有过便秘经历的人都知道，便秘带给我们的是痛苦，很多时候我们因为得了便秘而使得自己的日常生活发生了变化。而且便秘的人的饮食是非常要注意的方面。那么，下面就来说说便秘是否能吃美乃滋这个问题。
美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋，命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise)，后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋最早的发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。
制作方法
制作美乃滋(Mayonnaise)，所有的材料必需维持在同一温度，从冰箱拿出鸡蛋，先回复室温，将蛋黄拿出，洒上糖，搅拌均匀，慢慢地倒进油脂(橄榄油、花生油、色拉油皆可)，然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀，等到浓稠度逐渐增加时，再徐徐倒入油脂，最后加入醋或是柠檬汁，以调和味道。美乃滋含有蛋黄，极易腐坏，自制的美乃滋，保存在冰箱内，最好不超过 2、3天，若有一点点味道不对，最好舍弃不用。
通俗点来说，所谓美乃滋就是蛋黄酱，鸡蛋和色拉油什么的做成的。其实日本人经常用来当调味酱使用，咱们国家吃的算挺少的了，日语中的发音是玛邀柰子 ，中文里译成 美乃滋，吃章鱼小丸子的时候蘸着很好吃的，本人也很喜欢挤在猪肉盖饭上。
所以，通过上面文章的详细介绍，我们便就知道了这所谓的美乃滋其实就是一种蛋黄酱料，因为美乃滋很油腻，而便秘的人是不可以吃油腻的食物的，所以对于便秘患者来说是不建议食用美乃滋的。虽然美乃滋的味道还是不错的，但是对于便秘患者来说首要任务就是把自己的便秘症状给改善了，所以还是不要吃美乃滋的好。
通过上面对于美乃滋这种甜酱的详细介绍，大家应该就会发现了，这种甜酱的脂肪含量是非常高的，所以对于便秘的人来说一般是不可以吃美乃滋的。其实关于酱料方面，我们的便秘患者们还是尽量少吃的好，因为很多酱料是会引起我们的便秘加重的，所以大家一定要注意这个方面。