便秘一般情况下是可以少量吃一些酸菜的，能够帮助改善便秘。
酸菜在吃了之后能够达到促进胃酸分泌的效果，有助于改善恶心呕吐和食欲不振的状态，同时还可以达到促进胃肠道蠕动的效果，有助于改善大便干燥和排便困难等症状，所以是能够缓解便秘的。
便秘饮食上必须要合理的调整，要尽量避免吃一些高热量和高脂肪的食物，要以清淡和消化的饮食为主。同时还需要适当的做一些运动，通过运动锻炼的方法，也可以达到促进大便排出的效果。