糖尿病人一般是可以少量吃一些鹅肝酱的，但是要尽量避免暴饮暴食。
鹅肝酱里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的维生素以及矿物质元素，其中的卵磷脂和蛋白质含量也是比较高，在吃了之后能够补充身体所需的营养成分，对身体健康也有好处，糖尿病的人群适当吃的情况下，并不会影响到血糖的控制。
糖尿病属于一种慢性疾病，一旦出现疾病之后，要终身使用药物控制病情，可以通过口服降糖药物来做治疗，比如在医生指导下服用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片、格列齐特片等药物治疗。