吃人参果是否会过敏，需要根据个人的身体情况来决定。身体比较敏感的人群在吃人参果之后有可能会出现过敏反应，可能会对皮肤或者是呼吸系统造成刺激，还会引起红色的疙瘩和透明的水泡或者出现咽喉瘙痒和咳嗽，以及呼吸急促等过敏反应。
正常体质人群在吃人参果之后能补充身体所需，还可以促进胃肠道蠕动来达到润肠通便效果，在吃了之后不会出现过敏反应，在吃人参果之后需要观察自身情况，在各项指标正常的情况下不需要做特殊治疗。