皮肤过敏这种疾病总是在我们毫无防备的时候出现了，很多朋友一直搞不明白怎么无缘无故就患上了皮肤过敏呢，其实导致我们出现皮肤过敏的因素太多了，所以要弄清楚什么原因导致我们出现皮肤过敏很难，不过大部分皮肤过敏的患者都是因为饮食所引起的，而能导致我们出现皮肤过敏的食物有上千种之多。
皮肤过敏的患者要知道什么东西不能吃，什么东西适合自己吃，我们建议皮肤过敏的患者不要去吃那些不常见的食物，那么皮肤过敏的患者可以吃螯虾吗?
螯虾(crayfish;crawfish)，十足目螯虾次目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故称螯虾。末2对步足简单、爪状。鳃为丝状鳃。分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大，水质清新的水体中。
螯虾亚目共有5科约400多种，主要栖于淡水。其中海螯虾科
(9属38种)和锯螯虾科(1属2种)为海生类型，其头胸甲前缘与口前板愈合，胸部末节腹甲与前一节相愈合，第2～5对步足基节与座节不愈合。种数虽不多，但有些种有重要经济价值。
中国大陆原有
3种螯虾，原产于东北寒温带区，隶蛄属。华北华东于20世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾，它的生存和繁殖能力较强，近年来分布范围显著扩大。80年代又从澳大利亚引进了澳螯虾。
淡水产的各种螯虾许多种有经济价值，可供食用。人工养殖发展很快。
螯虾通常指淡水产的3科，其中螯虾科产于欧亚大陆和北美落基山以西，共 3属13种;美螯虾科产于北美大陆落基山以东，种数最多，至少有 10属260多种。拟螯虾科主要分布于南半球的淡水中(澳大利亚、新西兰、塔斯曼群岛、南美南部、新几内亚和马达加斯加等，这科的特征是雌雄都不具第1腹肢，约14属120种。
上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病总是在毫无防备的时候就出现了，导致皮肤过敏有多种因素，但是饮食是最大的一个原因，我们要控制好自己的饮食才能预防皮肤过敏。上文提到的螯虾属于水产品的一种，皮肤过敏的患者最好是不要吃螯虾。