薤是属于草本植物的一种，一般属于这类的食物都是可以用作药引制作成药物来治疗一些疾病。不过它还是有着和其他食物相同的地方就是也是可以单独存在制作成菜品让人们食用的。不过对于一些像高血压还有便秘的群体来说食用任何有营养价值的食物之前都是需要去了解这些食物适宜的对象。
只有在确定是适宜对象范围内的才能够放心的去食用，不过前提是对这些食物不是过敏的才可以。一般只要是适宜的对象都是可以去食用的这样还可以有效的去吸收到食物的营养成分。那么便秘能吃薤吗？
薤一般指藠头,性味：辛、苦、温。藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。
由此可见便秘是可以去吃薤。便秘是排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症，那么经常便秘怎么办？多喝薤白粥当归桃仁粥，
薤白粥
组成：薤白10克，粳米50克。制法：将米淘洗后与薤白同煮做粥如常法。用治浊阴凝结便秘。吃法：晨起作早餐服下。
适用症状
冠心病：薤白30克，瓜蒌20克，半夏15克，水煎服。动脉硬化：薤白适量，煮粥吃。赤白痢疾：藠头50克，粳米适量，葱白3枚，煮粥吃。疥疮痛痒：可将薤白叶捣烂外敷。扭伤肿痛：薤白和红酒糟捣烂敷。
中国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的公友乡、涂镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质藠头。它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。
便秘的群体是能吃薤的，一般采用薤制作成粥当作早餐食用的话是可以帮助我们进行很好的消化从而解决了便秘的问题。因此当你处于一种特殊情况的时候，食用任何食物之前都是需要去了解这些食物是否适宜现在去食用，这样才能更好的去吸收更多食物的营养元素。