在烹饪美食的过程当中现在很多人都喜欢用橄榄油，橄榄油和与其他的油类其实是有一定的区别的，他的不饱和脂肪酸含量比较高，所以说对于糖尿病以及心血管患者来讲，是可以放心的吃橄榄油的，因为它还可以有效地帮助自己缓解这种疾病问题，所以建议糖尿病患者在烹饪中应该多吃一些橄榄油。
其实橄榄油也是与一种食物油，但是食用油的种类有很多我们也可以根据自己身体情况的不同正确的选择这些食用油，这样既可以让你享受到食物带来的美味你，都不需要担心会给自己的身体健康，带来不利影响。
糖尿病患者可以吃橄榄油。
意见建议:
橄榄油属于植物油，而且其中的不饱和脂肪酸比例较高，适合各类人群食用，对于糖尿病人、老年人、心脑血管疾病患者尤其有益处，可以用橄榄油等植物油代替动物油脂烹饪。
1、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
2、"多吃肉、少吃饭"并不科学
有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
从上面的介绍我们可以发现其实糖尿病患者可以放心的吃橄榄油，对我们的糖尿病是可以起到缓解作用的，同时也建议糖尿病患者，少吃那些油炸油腻或者过于辛辣的食物，这些食物对于身体保健不会带来好处。