急性肠胃炎饮食一般可以选择营养易消化的食物，比如可以喝一些汤类或者是粥类，同时也可以吃一些面食，吃这些食物能够减少对胃肠道的压迫和负担，所以能够帮助病情的恢复。
1、汤类食物：急性肠胃炎可以选择喝一些米汤，同时也可以喝一些瘦肉汤或者是蔬菜汤，这样可以为身体提供所需要的营养，也可以为身体提供所需要的水分，并不会导致上火出现，还可以帮助炎症的消退，同时也能够辅助的治疗疾病，并不会对身体造成影响。
2、粥类食物：在平时生活中也可以适量的喝一些小米粥或者是山药粥、瘦肉粥、这些食物当中的营养比较丰富，同时也有许多蛋白质能够帮助身体尽快恢复。
3、面食类：也可以适量的喝一些清汤面或者是面包，这些食物比较容易消化，也比较容易被身体吸收，并不会导致病情加重。
急性肠胃炎大多数是因为胃黏膜存在急性炎症所引起，也可能是因为吃了不干净的食物所导致。如果呕吐的症状比较严重，还需要通过补液的方法治疗，这样能够预防脱水。