出现胰腺炎的时候，当然必须记得去治疗，但是对于治疗方法问题，很多人还是存在一些质疑的，因为并不是所有人对这些常识，都有科学的认识和了解，那么针对于这些疑惑，下面我们就要去关注一下，关于治疗胰腺炎，需要注意的治疗方法，以及在饮食上我们需要重视的各项饮食原则问题。
非手术包括中药调理、让胰腺休息，也就是禁食，可以进行胃肠减压，另外生长腺素可减少分泌物，还要用止痛药、解痉挛药、营养药物，还要服用抗菌素预防感染，还要清除血液中的毒素，有80%的病人可采取非手术中药调理治疗治疗，像使用比较多的专业中药“苗岭胰腺汤”效果治疗胰腺炎效果就很好。其中95%的病人可治愈。
如果病情控制不稳定或出现感染就得采取手术治疗，引流毒素以免引起休克、死亡，但手术不是一次开刀就可解决的，反复开刀给病人带来很大的痛苦，有的医生则采取装拉锁的方式解决病人的痛苦，但此方式会影响引流的效果，因此建议胰腺炎患者最好采用中药调理的方法保守治疗，解决病人的痛苦。
胰腺炎饮食方面要注意，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣，因其能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
对于某一种疾病的治疗，当然是需要听从医生的科学指导和治疗方案，而在生活当中自己也应该注重饮食的原则，因为科学的饮食，是帮助我们辅助治疗疾病的最好方法，切记绝对不能自己盲目的用药物或者听信治疗偏方。