全胃切除后的饮食需要注意避免吃油炸油腻食物，尽量选择清淡和容易消化食物。
全胃切除手术是平时生活中常见的一种手术操作的方法，在手术以后患者的肠胃功能可能会受到一定的影响，在这段时间里边应该避免吃一些油炸和油腻的食物，因为这些食物可能会增加胃肠道的负担，甚至还会影响食物的消化和吸收。选择清淡和容易消化的食物，能够有效的补充身体当中所需要的一些营养成分，同时也可以改善胃肠道功能。
全胃切除手术以后且应该注意一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。