生活物质的提高，越来越多的人摆脱了贫困，肥胖症富贵病也紧随着而来。高血压、高血脂病人也越来越多。在我们国内，中老年人三高问题极其突出，虽然高血脂比高胆固醇带给人们的血管破坏相对较低，可是高血脂却极其容易诱发急性胰腺炎，对青年人到来的危害有可能致命，所以这也是一个比较危险的疾病。许多人不知道为什么高血脂会诱发胰腺炎，今天我们就在这里为大家解释高血脂症胰腺炎产生的根源。
一般认为甘油三酯高导致胰腺炎有三个原因，第一是因为过高浓度的甘油三酯会使血黏度增高，从而引起胰腺的微循环障碍和胰腺组织缺氧；第二因为富含甘油三酯的脂蛋白颗粒聚集堵住了胰腺血管；第三是因为胰腺中存在大量脂肪酶，在血中甘油三酯升高的情况下，脂肪酶可作用于甘油三酯，释放出有毒的游离脂肪酸，对胰腺产生毒性作用。
目前，医学界已经形成了共识：凡是甘油三酯水平大于或等于5.56 mmol/L，就等于进入了“高脂血症性胰腺炎”预防的警戒线，他们很可能因为一顿暴饮暴食，或者食物过于油腻而引发急性胰腺炎，这种情况在过节过年大吃大喝时最容易出现，而胰腺炎的腹痛又往往被他们忽视为“胃病犯了”，或者仅仅是“吃得不合适”，因为这些人往往是三四十岁的壮年人，平时身体很壮，这些都导致诊断和治疗的延误，有的甚至可以为此丧命。
所谓胰腺炎，就是胰腺里的消化酶被激活之后，对腹腔里的自身器官开始“消化”引起的炎症，你想想，这些平时可以把难以消化的食物都消化吸收的消化酶，开始消化自己肚子里的器官组织时，情况有多严重？
看到这些你是不是觉得很不可思议呢，因此在我们的生活中一定尽可能的少食用高油高脂肪的食物，多吃清淡的食物，坚持每天的锻炼，这样我们才能保证自己的健康，让自己的家庭快快乐乐。