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人的小肠能够像蚯蚓那样进行蠕动和分节运动，其目的是把事先经过胃初步消化的食糜自十二指肠向大肠方向推进。它的速度为每分钟一厘米，每个蠕动波，推进一段距离后即消失，然后又产生一个新的蠕动波。如果小肠出现了问题，就会有肠鸣的情况出现。
小肠的分节运动并不能推进食糜，它的作用是使食糜与肠液充分混合，以利于营养的充分消化与吸收。异常的肠鸣音还是机体发生疾病的信号。医生根据肠鸣音出现次数的多少、强弱、音调高低来判断疾病。例如，肠鸣音每分钟多于0"次，
有时连续不断或阵阵出现，音调高，即使不用听诊器也能听到，这种情况称肠鸣音异常。肠鸣音异常常见于急性肠炎、食物中毒、消化不良、痢疾、胃肠出血等疾病，可伴有腹痛、腹泻及大便异常等症状。有的人服用泻药或促进胃肠收缩的药物时，也可出现肠鸣音异常。
引起肠鸣有饮食的因素：不规律的饮食习惯，很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱。