很多人肯定都非常的喜欢吃混沌饺子之类的面食，其他的面食不一样，里面有一些馅料，像面条之类的，都是面食，但是像混沌蒸饺，里面有不同的馅料，口味不一样，也能够有一些其他的营养成分，今天就教大家做一道冬瓜蒸饺，夏天吃冬瓜是很好的，下面就是制作方法。
所需食材主料：小麦面粉(500克) 猪肉(肥瘦)(300克) 冬瓜(150克)。辅料：火腿肠(20克) 姜(5克)。调料：白酒(10克) 盐(3克)
酱油(3克) 香油(10克)。
制作方法：1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料(酒、盐、酱油、清水、香油)拌匀。3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀。4.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出略凉后就可以吃了。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
夏天的时候，平时多吃一些冬瓜，不仅能够利尿结束，还能够帮助排毒，里面有很多的微量元素，还能够起到一定减肥瘦身的功效，降低脂肪形成的概率，还能够清胃火，所以做冬瓜蒸饺的时候，适当的多放一点冬瓜是很好的。