咽炎患者是否能吃韭菜不是一概而论的，因为每个人的病情轻重程度不一样，要根据个人情况判断。
1、不能吃：韭菜虽然是比较常见的一种蔬菜，但是韭菜具有一定的辣性，如果在咽炎病情比较严重的时候，尽可能不要吃韭菜，很可能会对咽喉部位产生刺激，伴随着咽喉部位疼痛的症状加重。
2、能吃：如果在生活当中出现了咽炎方面的疾病，及时配合医生做出有效治疗后，病情正在逐渐好转，或者是疾病本身不是特别严重，在平时生活当中可以少量吃韭菜，但是尽量选择吃一些煮熟的韭菜，包括炒韭菜或者韭菜饺子。