一般当患者出现食物中毒的情况是最有效的急救方法是催吐。建议在催吐之后及时带患者就医。
患者出现食物中毒情况，通常是由于吃了过期的食物或者吃的食物不干净或者吃的食物长期存放等原因造成，一般会使患者出现恶心呕吐，头晕目眩，眩晕等情况出现。建议家属及时给患者进行催吐，避免食物在胃腔内持续发生毒素导致中毒情况加重。
建议在日常生活中在吃食物或者水果时，注意是否卫生或者健康，避免吃的食物不干净或者不卫生导致再次出现食物中毒。