肝火盛是一种上火的表现，上火也分为好几种，比如心火盛、胃火盛、肾火盛、肺火盛等等，每种不同的上火，表现也是不一样的，所以治疗的方法也不一样，引起的原因也不一样。肝火盛主要和饮食习惯以及生活习惯、情绪波动、心理因素、内分泌情况等都有关系，所以要弄清楚原因后再治疗。下面我们就来介绍一下肝火盛的治疗方法。
1、桑叶、菊花、夏枯草
取桑叶10克，菊花10克，夏枯草12克，先将夏枯草，桑叶放入杯中，加入适当水，泡半个小时煮半个小时，然后加入菊花煮3分钟，可带茶饮，还可用蜂蜜冰糖调味。（注：此为1.2人药量。）
2、杜仲腰花
取白酒25毫升，葱，大蒜，猪腰子1对，杜仲15克、川断15克，另取味精，白糖，姜，盐，酱油适量。
先将猪腰子洗净，切好，放于碗内，再加酒，盐，白糖。另将川断，杜仲熬取浓汁后放入腰花中。用武火将锅烧热，然后倒入腰花迅速炒熟，再加入适量调味品即可食用。建议每日1次。
3、杞地山药粥
取生地黄20克，杞果50克，山药50克，大米100克。
制法：把生地黄切碎，山药捣碎，和杞果大米放入锅中，加入适量水煮粥，可供早餐食用。
4、绵茵陈，金银花
用绵茵陈15克，金银花15克。将绵茵陈和金银花放入适量水中浸泡半小时，再放入锅中煮半小时，即可饮用。可用蜂蜜，冰糖调味。
5、苦菊拌苋菜
苦菊、苋菜各250克
苦菊、苋菜放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。
6、桑椹粥
桑椹30克（鲜桑椹60克），糯米60克，冰糖适量。
将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
7、芹菜粥
新鲜芹菜60克，粳米100克，盐适量。
新鲜芹菜切碎，和粳米一起放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
上文中介绍了一些饮食调理的方法，肝火盛的人是容易发怒，脾气暴躁、焦虑烦躁，脸上长痘痘，便秘，口臭等等，所以应该多吃点可以清热败火的食物，文中介绍的膳食疗法都是可以降火的，可以根据自己的口味和具体的身体状况，来选择适合自己的治疗方法。