一般不存在保养肝脏吃什么最好的说法。保养肝脏通常可以适量的吃新鲜水果蔬菜、含蛋白质食物以及护肝片等，都能够起到较好的保养肝脏，使身体处于健康状态。
1、新鲜水果蔬菜：西红柿、香蕉、猕猴桃、芹菜等当中含有大量的膳食纤维和维生素，对于修复肝脏具有较好的作用。
2、含蛋白质食物：牛肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉等当中含有大量的蛋白质，食用之后能够有效提高身体免疫力，保护肝脏。
3、护肝片：在日常生活中可以遵照医嘱，口服护肝片，能够有效起到保护肝脏作用。
除上述之外，保养肝脏，还可以在医生的指导下服用B族维生素。