山药引起手痒，可能是过敏反应导致的可通过清洗皮肤、涂抹生姜、物理治疗等方式进行缓解，建议患者在医生的指导下进行治疗。
1、清洗皮肤：山药引起手痒，可通过自来水反复冲洗皮肤进行缓解。
2、涂抹生姜，可将姜切碎成末，然后涂在手痒部位，也可有效的缓解手痒症状。
3、物理治疗：也可通过手部进行短暂性的冷冻方式进行缓解，用冰块敷在手腕部位，也可起到缓解的作用。
除此之外，山药引起手痒也可进行药物治疗进行缓解，建议患者在医生的指导下进行调理。