一吃香菇就胃疼需要在医生的指导下选择适合的方法治疗，比如调整饮食、局部热敷、服用药物等方法缓解。
1、调整饮食：在生活当中，如果患者一吃香菇就胃疼，有可能是因为在平时吃刺激性较多的食物所引起，尽量不要吃香菇和辛辣刺激食物，可以多吃一些比较容易消化的食物，比如米粥、软面条、水果等食物改善。
2、局部热敷：胃部出现疼痛的时候，有可能在进食的时候会出现疼痛，不排除是因为胃部受凉的原因引起，需要通过胃部热敷，能够对胃部疼痛起到缓解的作用。
3、服用药物：如果胃部疼痛比较剧烈，还出现胃酸和嗳气的现象，必要时可以在医生的指导下通过药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、健胃消食片、硫糖铝等药物治疗。
除上述治疗方法以外，在生活当中还应该注意保暖。