胆结石患者在平时饮食上尽量选择一些清淡类的食物，不可以吃油腻性以及辛辣刺激性的，同时也要减少含有酒精类的饮品收入。
1、选择清淡类的食物：胆结石属于一种比较常见的疾病，主要是在平时由于或者量比较少或者摄入的碳酸类以及草酸钙类的食物较多引起的，所以在患病之后，饮食上尽量选择一些比较清淡类的食物，比如苹果、香蕉、火龙果、青菜、柠檬等维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，能够为身体补充营养物质。
2、不可以吃油腻性食物：在患病之后饮食上尽量不要吃红烧肉和肥肠以及鱿鱼等油腻性的食物，否则会导致肠胃出现不适的症状，不利于疾病恢复。
3、不可以吃辛辣刺激性食物：胆结石患者在平时饮食上尽量不要吃辣椒、火锅、烧烤、芥末、麻辣烫等过于辛辣以及刺激性的饮食。
4、减少酒精摄入：在生活当中不可以喝任何含有酒精类的饮料，比如红酒，白酒，啤酒等，这些酒精类的饮料进入体内之后，也会对胆结石的恢复造成严重影响，不利于疾病恢复。