夏季吃鸭肉的功效

鹅肉将常出現在我们的饭桌上，例如涮羊肉、咸水鸭、啤酒鸭这些全是非常好的美味。那么你了解夏天吃鸭肉的功效吗?讨论一下网编的详细介绍吧。

很多人对夏天饮食的清补标准存有着片面性的了解，觉得食素便是清补。实际上，清补的关键還是注重滋补，只不过是所挑选的饮食搭配在滋补的另外应兼顾退热解暑的 功能，以抵抗炎热的气侯。这一点针对中老年人盆友而言至关重要，由于人来老年人，味蕾和嗅觉都是出現衰退;夏天胃口进一步减低，假如饮食搭配过度口味淡，便会丧失胃 口。而一味吃口味淡素餐，蛋白和人体脂肪的摄取不够，必然便会消弱机体的抵抗能力。

鹅肉的营养成分很高，蛋白质含量比畜禽肉高得多。而鹅肉的脂 肪、碳水化合物化合物成分适度，非常是人体脂肪匀称地遍布于全身组织中。鹅肉中的油酸关键不是饱和脂肪和低碳环保饱和脂肪，含饱和脂肪量显著比生猪肉、牛肉少。有 研究表明，鹅肉中的人体脂肪有别于无盐黄油或动物油，其饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪的占比贴近理想化值，其成分类似植物油，有减少胆固醇的功效， 对预防心脑血管病症有利，针对担忧摄取过多饱和脂肪会产生主动脉粥样硬化的群体而言尤其适合。

中华民族医药学觉得，鹅肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及脾经，具备“滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰息惊”等作用。服用鹅肉可解暑补阴、健脾化湿、滋补亏虚，故鹅肉实则夏天清补之上品。

鹅肉营养成分多多的，非常合适心脏病病人、癌症病人和放化疗、放疗后的病人服用。可用以肾阴虚失眠、风热咳嗽、肾炎水肿、小便不畅、便秘、低烧等症。

一切有益必有弊，鹅肉虽好，但也需要留意，因鹅肉性偏寒性，平常体质虚寒，或因受凉造成食欲不佳、胃腕疼痛、腹泻、腰痛及经痛等症者，则以暂未服用鹅肉为宜。鹅肉忌与野生甲鱼、兔子肉、核桃仁、黑木耳、乌麦同食。

夏天吃鸭肉的功效乃清补也。若是家里有些人需要清补，那么就试一下鹅肉吧!