小编推荐兔肉食疗方

兔子肉虽并不是我们日常生活普遍的肉食品之一，可是食兔子肉的人的确许多 。兔子肉营养丰富，美味可口，并且药用价值作用极佳。今日网编就详细介绍好多个兔子肉饮食疗法，快看来一下吧!

《本草纲目》言其“散血，退热毒，利肠子。”《本经逢原》言其可“治胃热呕逆，肠红下血。”营养成分分析表明，兔子肉含有蛋白、人体脂肪、麦芽糖浆、红提糖、硫、钾、磷、钠等，在其中蛋白质含量高过牛羊肉、牛肉和生猪肉，而脂肪率则大大的小于生猪肉、牛肉，因此有“美容护肤肉”之称，为老年保健上品。用身心健康胎兔做成的片剂对肝炎、肺结核、漫性支气管炎有显著功效。

1.兔子肉健脾汤：兔子肉200克，淮山药、红枣各30克，党参、黄芩、枸杞子各15克，调味品适当。将兔子肉清洗，切片，余药挎包，同煮开后去残渣，加入食用盐，鸡精少量服用。可健脾益气，滋阴养血健脾开胃，适用脾胃虚寒之食滞纳呆，肢软困乏，型体削瘦等。

2.桑皮煮兔方：鲜桑白皮250克，家兔1只，调味品适当。将兔褪毛杂，清洗，切片，放进锅中，加冷水适当，慢火烧开后，去血沫，然后加入葱，姜，米酒，食用盐等烧开，添加挎包之桑皮，煮至兔子肉熟烂后，去药粉，肉食饮汤。可益气养阴，生津解渴，适用胃热津伤之解渴，小便不畅等。

3.大枣炖兔肉：大枣15枚，兔子肉200克，调味品适当。将红枣去核，兔子肉清洗切片，同放碗中，加冷水及调味品适当，隔水蒸熟服用，每天1剂。可益气补血，适用气血两亏之贫血，败血症等。

4.枸杞子兔丁：枸杞子10克，兔子肉150克，调味品适当。将兔子肉清洗，滚刀块。锅里放素油适当烧开后，放进枸杞子，兔子肉，略炒后放进葱，姜，食用盐，鸡精等，炒过服用，每天1剂。可滋补肾脏，滋阴潜阳，适用肾精不足，虚阳上扰之眩晕，视力模糊不清等。

5.兔子肉山药羹：兔子肉500克，淮山药、蜂花粉各60克。将兔子肉清洗，切片，淮山药切成片，同下锅中，加冷水适当共炖至兔子肉极烂后，取汁饮服。可生津解渴，适用糖尿病之解渴，多饮，尿多，多食，削瘦等。

6.黑木耳兔肉汤：黑木耳10克，兔子肉150克，调味品适当。将黑木耳打开，择洗干净;兔子肉清洗，切片，放进锅里加冷水适当烧开后，改慢火煮至兔子肉熟烂时，加入黑木耳及葱，姜，椒，蒜，食用盐，鸡精，猪脂适当，煮至二、三沸即成。可益气养血活血化淤，适用冠心病心悸，痛心等。

7.软炸山药兔：兔子肉300克，饮用山药粉30克，调味品适当，食用油500克。将兔子肉清洗，切片，放进碗内，加米酒、食用盐、生抽、鸡精翻拌，再加饮用山药粉，拌至每片兔子肉都匀称地粘紧干饮用山药粉;将食用油放进锅中，烧到七成热时，取兔块放锅中中炸，反复用漏勺捞出又抖掉油，使其不互相黏连，待炸至橙黄色，浮在油表面，捞起来，用麻椒、食用盐等调料服用。可益气，健脾胃润肺，适用高脂血症的饮食疗法。

兔子肉营养成分高，药用价值作用强，网编详细介绍的这好多个兔子肉饮食疗法想来其作用也给你心动了吧，之后能够 试一下啊!