秋季喝牛尾汤更加进补

大暑已过，秋就更加深入了，天气转凉，食补变成大家常谈的的话题讨论。今日网编就详细介绍一种秋季进补的食材牛尾巴，喝牛尾汤确实食补吗?

牛尾巴带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，具备养血血、强筋壮骨、补气血虚、滋颜养容等功效，是秋季进补的上品。

下边介绍一下韩式牛尾汤的作法。

原材料与调味品：

牛尾巴2Kg，水17杯，葱1根，蒜泥1.5一茶匙，生抽3一茶匙，芝麻油2一茶匙，芝麻2一茶匙，盐适量。

制做：

牛尾巴清洗(假如牛尾巴是整支的，需要切割成4-5cm尺寸的段)，在煮姜的开水中焯一下捞起来预留。

(1)让料汁再度滚沸后，再将已拌入味儿的牛尾巴放回来，烧开后，添加白胡椒粉适当调料(也并不加)就可以上菜服用。

(2)用筷子检测牛尾巴烂熟水平，假如木筷早已能够 放进去的情况下，就将牛尾巴取下，与调味品翻拌进味预留。

(3)将葱切割成葱段预留。取一火锅，添加17杯烧开。将牛尾巴放进开水中，烧开后，将漂油细心捞除，转文火续煮3钟头。

牛尾汤的作法非常简单，并且喝牛尾汤很食补，准备在秋季进补的你有没有总体目标了呢?