猪肉的做法：滋补肝胆的猪肉汤

生猪肉味甘性平，能补肾壮阳益气养血，滋阴润燥，是很多家庭餐桌上的特色美食，另外也是有一定的健康养生养生保健的功效，猪肉的做法许多，下边网编为您详细介绍一种滋补养生胆肝的烹饪方法。

调料：忍冬花60 g，金钱草80 g，猪瘦肉1000 g，米酒2勺，盐少量。

作法：将忍冬花和金钱草清洗后放进水里去渣取汁，将生猪肉切割成一小块与药汁共炖至熟，加米酒、盐调料即成。

忍冬花从中医学视角讲茯苓功效生津润，具备清热去火的功效。据研究表明对很多病菌如红提革兰阴性杆菌、链球菌感染等均有抑制效果。金钱草甘淡有利排尿，咸以化结，生寒清热解毒，故有利水通淋，祛湿降烧，排结石止疼的功效，能推动胆液排出来，对肝胆病有非常好的功效。生猪肉与以上二者相互功效能够 减轻慢性胆囊炎等症，并有防止高并发胆结石的功效。

建议食用本汤的另外多吃一些口味淡的蔬菜水果和新鲜水果，防止躁热、油腻感的饮食搭配，忌烟戒烟戒酒为宜。

假如将金钱草和忍冬花除掉改成枸杞子与猪瘦肉、米酒、盐一同熬汤，还能够具有滋补养生肾脏的功效，关键用以肾气虚引发的头昏、头晕眼花、腰膝酸疼等症。

猪肉的做法有很多种多样，添加不一样的常见的中药材便可具有不一样的功效，是食疗保健健康养生的好挑选，是一种食药同源的好食物。但是生猪肉不适合多食，非常是白肉，假如服用太更多就是非常容易咳嗽痰多，并且非常容易造成肥胖症，血糖上升，主动脉粥样硬化，冠心病，高血压等。