羊肉是冬季食补佳品

牛肉是冬天食疗上品，冬天火锅爆火，牛肉也跟随一起火，针对羊肉的营养使用价值大伙儿全是十分认可的，那麼为何它是冬天的营养成分上品呢?下边听权威专家协助我们剖析。

虽然吃羊肉益处多多，但并不一定的人都适合吃。权威专家强调，虚损畏冷、中气下陷的群体较为适合吃羊肉，非常是阳虚( 最关键的病症便是平常畏冷、体质虚弱)的群体，由于牛肉自身有壮阳补肾的功效，因此 从古至今就被作为是补肾壮阳上品。但牛肉归属于热性食物，吃完较为易上火，因此 一些亚急性感染病症的病人，如发热病人，及其一些阴虚火旺(病症普遍易口干舌燥、易容易上火、大便干硬)的人吃羊肉就需要注意了。

羊肉的做法各种各样，有熬汤，有焖，有炖，不管怎样烹饪都能够，但仅有留意融合人的身体素质，配搭好原材料才可以尽快充分发挥羊肉的功效。如焖羊肉，再加一些荸荠等比较寒性的调料，能在充分发挥牛肉自身益气功效的另外减少它的性热;又如煲羊汤，阴虚火旺的人能够 加一些党参、大豆、花生仁一起煲，可对牛肉的性热具有一定的调节作用;阳虚的人则能够 再加巴戟、杜仲、党参、枸杞子子、龙眼肉，在除腥的另外护肝肾阳不足，也有助餐的功效。

牛肉饮食疗法有：

牛肉箩卜汤：牛肉、箩卜各500克，切片，砂仁2个，削皮，甘草3克，姜片5片，同放锅内熬汤，汤煲好后加小量食用盐调料服用。有补中健胃消食、益肾补肾壮阳功效。适用病后气血虚、腰疼畏冷、食欲不佳等。

枸杞子炖羊排：牛肉500克，先放进开水中煮透，捞起来切割成小三角，与姜片一起倒进热锅中内爆锅，放进米酒，随后倒进砂锅内，放进枸杞子20克，白汤一海碗，小香葱、食用盐适当，用文火煮烂。最终加鸡精调料服用。

牛肉是冬天食疗上品，以上便是权威专家为我们解读的牛肉是冬天食疗上品，期待对您在冬天开展食疗有一定的协助，祝你健康!