番茄土豆炖牛肉可补铁养血

西红柿马铃薯和牛羊肉是十分普遍的食物配搭，可是你了解这三种食物营养起來以后的营养成分吗?我们请来到权威专家为我们详尽表述这种问题。

牛羊肉是一种补充优质蛋白、补钙实际效果不错的食材。牛羊肉带有丰富多彩的铁，而且是非常容易被身体消化吸收的血红素铁，缺铁性贫血的人可常常服用牛羊肉。用牛肉炖 汤，历经长时间的烧煮，会造成一种称为“谷氨酸钠”的物质——即鸡精的主要成分，这样一来骨头汤自身的鲜香气就充足了，无须再加上鸡精，真实保证了身心健康又美味可口。

马铃薯则带有较多的碳水化合物化合物，是磷酸原的最好物质，这一点与粮谷类食物同样。但与深度加工的稻米、白面粉对比，马铃薯的纯天然情况更强，保存了许多有利的 成份，如B族维生素， B族维生素有益于机体对动能的新陈代谢。尤其是马铃薯中带有维他命C，是稻米、小麦面粉中沒有的，马铃薯的这一特性非常像蔬菜水果，因而，马铃薯是既能做正餐又能做菜式的食 材。并且，马铃薯中的膳食纤维素丰富多彩，不仅有益于肠胃的肠蠕动，对避免便秘有一定的功效。

马铃薯和牛肉一起烹制就是畜类食材与天然植物食材的优良配搭，两大类食材间一些营养元素做到了相辅相成的功效，喝一碗美味的滋补汤，能够 提升饱腹感，降低了动能的摄取，有益于减肥瘦身及维持好的身型。

番茄是营养成分十分丰富多彩的食材，每日都理应吃一点。在其中最突显的营养元素是“番茄素”，具备较强的延缓衰老、抗肿瘤功效。番茄素可减少中老年人男 性患男性前列腺的危险因素。加温非常容易使番茄中的番茄素从植物细胞壁中溶解来，番茄素与植物油脂一起更有益于身体消化吸收，这种在羊肉汤上都能获得处理。